Tahu Isi Telur


 

Bahan :

  • 1 buah tahu putih
  • 100 gr udang, cincang
  • 20 gr tepung sagu
  • 1 btr telur
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 btr bawang merah, haluskan
  • 1 btng daun bawang, iris
  • 2 btng daun seledri, iris
  • 12 btr telur puyuh, rebus , kupas
  • minyak secukupnya, untuk menggoreng

Saus cocolan :

  • 50 ml kecap manis
  • 1 sdm petis udang

Bumbu yang dihaluskan :

  • 2 siung bawang putih, iris, goreng
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat :

  1. Tahu : haluskan tahu, campur dengan udang, tepung sagu, telur, garam, merica, bawang merah halus, daun bawang, dan seledri, aduk rata.
  2. Panaskan minyak goreng, ambil adonan sedikit demi sedikit, bentuk bola, isi telur puyuh, bulatkan dan goreng hingga matang dan berubah warna, angkat.
  3. Saus cocolan: campur bumbu halus dengan petis udang, aduk rata, tambahkan kecap manis, aduk rata.
  4. Penyajian : sajikan tahu hangat dengan saus cocolan.
 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: